Вторник , 23 апреля 2024

Салат из зеленых овощей

 

Веселые летние закуски надолго запоминаются и становятся ярким воспоминанием в зимнюю пору. Для хозяек теперь не секрет, как приготовить салат из зеленых овощей, просто воспользуйтесь этим рецептом.

Описание приготовления:

Свежая молодая зелень и овощи всегда вызывают хорошее настроение и сказочный аппетит. После салата, приготовленного из зеленых овощей, сразу же поднимается настроение и ощущается прилив бодрости. Несмотря на то, что далеко не все используют молодой кабачок в салате в сыром виде, в этом рецепте он очень уместен. Тем более, что фактически он маринуется в лимонном соке, и в салате получается очень мягким, с приятным и нежным вкусом. Молодую капусту тоже можно немного взбрызнуть лимонным соком, от этого ее вкус только выиграет. Использование масла из виноградных косточек придает салату особый аромат, но при желании его можно заправить любым растительным маслом.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 штука;
  • Капуста белокочанная — 200 грамм;
  • Лук — 5 штук (перья);
  • Перец черный молотый — 2 щепотки;
  • Сок лимона — 2 ст. ложки;
  • Укроп свежие веточки — 3 штуки;
  • Масло виноградных косточек — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из зеленых овощей»

Салат из зеленых овощей - фото шаг 1

1. Возьмите молодой небольшой кабачок. Тщательно его помойте. Нарежьте тоненькой соломкой.

Салат из зеленых овощей - фото шаг 2

2. Сложите все в мисочку. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока и оставьте на время (10 минут) промариноваться.

Салат из зеленых овощей - фото шаг 3

3. Молодую капусту помойте. Тонко нарежьте и посолите, поперчите (по вкусу). После чего слегка помните руками.

Салат из зеленых овощей - фото шаг 4

4. Помойте небольшое количество зеленого лука и 2-3 веточки укропа. Промокните от влаги бумажным полотенцем и нарежьте.

Салат из зеленых овощей - фото шаг 5

5. Нарезанный и промаринованный кабачок соедините в тарелке с тонко порезанной капустой и зеленью (петрушка, зеленый лук).

Салат из зеленых овощей - фото шаг 6

6. Посолите (если необходимо) салат. Полейте его маслом из виноградных косточек. Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита.

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ЧЕСНОКОМ / САЛАТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!


Смотрите также

Салат с копченым сыром «Косичка»

Копченый сыр «Косичка» может стать интересной «изюминкой» в любом салате. Сочетаний ингредиентов для этого салата …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.