Понедельник , 27 мая 2024

Паэлья с курицей и грибами

Вашему вниманию предлагаю довольно простой рецепт паэльи с курицей и грибами. Это сытное, аппетитное и очень ароматное блюдо, которое совершенного несложно сделать дома.

Описание приготовления:

Вариантов этого испанского блюда существует немало. Этот рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами предполагает использование довольно традиционных ингредиентов, которые чаще всего есть под рукой, так что обязательно стоит приготовить такую паэлью дома.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 грамм;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Грибы — 100-150 грамм;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Рис — 300 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Специи — 1 щепотка (паприка, острый перец, куркума);
  • Томатная паста — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Паэлья с курицей и грибами»

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 1

1. Куриное филе необходимо вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими полосочками или небольшими кубиками.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 2

2. На сковороде или в сотейнике разогреть немного оливкового масла и отправить туда филе. Обжарить немного до появления корочки и выложить на тарелку. В рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами можно также использовать крылышки, голени или бедрышки.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 3

3. Сладкий перец, очистить и как следует вымыв, нарезать небольшими кубиками. Отправить на сковороду и обжарить пару минут до мягкости, затем отложить в сторону.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 4

4. Очищенную морковь, нарезанную небольшими кусочками, также немного обжарить.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 5

5. Вымыть и нарезать грибы. В небольшом количестве оливкового масла обжарить грибы минут пять.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 6

6. Затем добавить на сковороду курицу и жарить еще пару минут.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 7

7. Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 8

8. Томатную пасту и специи соединить и как следует перемешать.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 9

9. Обратно вернуть обжаренные овощи, добавит чеснок и рис. Влить воду и приготовленную смесь специй.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 10

10. Накрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на плите. Когда паэлья с курицей и грибами в домашних условиях готова ее можно дополнить свежей зеленью и подавать к столу.

Паэлья с курицей


Смотрите также

Паэлья в воке

Нет на свете более яркого, солнечного, ароматного и вкусного блюда, чем паэлья. Есть много ее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.