Салат из зеленой фасоли с орехами
Сама по себе зеленая фасоль нежная и вкусная. Но иногда она теряется в салате, поэтому хочется подчеркнуть ее вкус. Для этого подходят орехи. Лучше всего если это будут кешью или грецкие.
Описание приготовления:
Приготовив салат один раз с кешью, а другой раз с грецкими орехами, вы получите два разных вкусных салата. С кешью будет выражена сладкая нотка, а с грецкими салат получится более пикантный. Экспериментируйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Орехи / Cтручковая фасоль
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фасоль зеленая — 140 грамм;
- Орехи кешью — 70-80 грамм (или грецкие);
- Масло растительное — 4-5 ст. ложек;
- Помидоры черри — 5-6 штук;
- Салатный лист — 1/2 Пучка (маленький);
- Лимон — 1/2 штуки (цедра);
- Горчица дижонская — 1 чайная ложка;
- Бальзамический уксус — 1/4 чайных ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из зеленой фасоли с орехами»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В глубоком салатнике растолките 1/2 часть от указанного количества орехов. Добавьте к ним горчицу, бальзамический уксус, растительное масло и перемешайте.
К заправке добавьте фасоль. Нарвите произвольно руками салатный лист, нарежьте на четвертинки помидоры. Перемешайте.
С лимона снимите цедру и отправьте в салатник. Еще раз перемешайте. Если необходимо добавьте соль и перец. Непосредственно перед подачей посыпьте оставшимися орехами.
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!
