Понедельник , 22 апреля 2024

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем

 

Жара еще не спадает и хочется еды легкой, нежной, витаминной. Если котлеты, то непременно с овощами! Именно такой рецепт котлет есть у меня в запасе. С удовольствием поделюсь рецептом с Вами!

Описание приготовления:

Эти котлеты экономны и полезны. Да и готовить их совсем просто. Важно только подготовить капусту — из сырой котлеты будут не такие нежные. Такие котлетки можно приготовить любым способом – на сковороде, в духовке, на пару.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 500 грамм;
  • Фарш из индейки — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука (небольшой);
  • Чеснок — 1-2 зубчиков (по желанию);
  • Хлебные крошки — 1/2 стакана;
  • Яйцо — 1 штука.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Летние котлеты из цветной капусты с фаршем»

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем - фото шаг 1

Цветную капусту вымыть и крупно нарезать. Сложить в чащу блендера и пробить в пульсовом режиме в крошку. Выложить в стеклянную миску и прогреть в микроволновой печи 2-3 минуты – до появления яркого капустного запаха. Выложить капусту на полотняную салфетку, немного остудить и хорошо отжать лишнюю жидкость.

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем - фото шаг 2

Соединить подготовленную капусту с фаршем, тертым луком, хлебными крошками и некрупным яйцом. Посолить и поперчить фарш по вкусу, по желанию можно добавить чеснок.

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем - фото шаг 3

Хорошо вымешать фарш и влажными руками сформовать некрупные котлетки.

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем - фото шаг 4

Жарить котлеты следует до румяной корочки с обеих сторон, затем плеснуть в сковороду немного воды и тушить минут 5-7 под крышкой.

Летние котлеты из цветной капусты с фаршем - фото шаг 5

Подавать лучше всего с салатом или сальсой из свежих овощей. Приятного аппетита!

Как приготовить котлеты из куриного филе и цветной капусты


Смотрите также

Шашлык из креветок в пряном соусе

Рецепт приготовления ароматного шашлыка из креветок с ананасами и пряным соусом из перцев чили, лимонного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.