Среда , 24 апреля 2024

Шашлык из баранины по-азербайджански

Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим.

Открывайте скорее рецепт.

Описание приготовления:

Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина — 2 килограмма;
  • Лук — 4 штуки;
  • Лимон — 1 штука;
  • Гранатовый сок — 2-3 стаканов;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из баранины по-азербайджански «

Шашлык из баранины по-азербайджански - фото шаг 1

Баранину помойте под проточной водой и просушите.

Шашлык из баранины по-азербайджански - фото шаг 2

Нарежьте мясо крупными кусками.

Шашлык из баранины по-азербайджански - фото шаг 3

Крупно порежьте лук.

Шашлык из баранины по-азербайджански - фото шаг 4

Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.

Шашлык из баранины по-азербайджански - фото шаг 5

Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.

Шашлык из баранины по-азербайджански - фото шаг 6

Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.

Разделка туши барана на шашлык2. Шашлык азербайджанский шашлык. Омлет с помидором на углях!culinary


Смотрите также

Шашлыки из индейки на кефире

Если вы больше предпочитаете шашлык из птицы и ищете подходящий и простой рецепт, тогда я …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.