Шашлык из баранины по-азербайджански

Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим.

Открывайте скорее рецепт.

Описание приготовления:

Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Баранина — 2 килограмма;
• Лук — 4 штуки;
• Лимон — 1 штука;
• Гранатовый сок — 2-3 стаканов;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из баранины по-азербайджански «

Баранину помойте под проточной водой и просушите.

Нарежьте мясо крупными кусками.

Крупно порежьте лук.

Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.

Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.

Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.

Разделка туши барана на шашлык2. Шашлык азербайджанский шашлык. Омлет с помидором на углях!culinary