Понедельник , 24 января 2022

Котлеты из вешенок

 

Я предлагаю вам приготовить не совсем обычное блюдо – котлеты из вешенок. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и нежными. Это отличное блюдо для тех, кто не ест мяса.

Описание приготовления:

Все привыкли, что котлеты готовятся из мяса. Однако мясо можно заменить грибами, такими как вешенки. Тем более, что по энергетическому составу эти грибы близки к мясу. В них содержатся белки, витамины (С, D2, Е, группы В), кальций, железо, калий, йод и т.д. Предлагаю вам испробовать этот рецепт приготовления котлет из вешенок. На гарнир можете подать картофель (жареный либо отварной) или рис.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Вешенки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вешенки — 500 грамм;
  • Белый хлеб — 2 ломтика;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Сливки — 1/2 стакана;
  • Майонез — 1 cт. ложка (с горкой);
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Соль — . по вкусу;
  • Перец — . по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Котлеты из вешенок»

Котлеты из вешенок - фото шаг 1

1. Нарезаем вешенки.

Котлеты из вешенок - фото шаг 2

2. Жарим грибы на растительном масле.

Котлеты из вешенок - фото шаг 3

3. Мелко нарезаем лук.

Котлеты из вешенок - фото шаг 4

4. Также обжариваем его на растительном масле до золотистого оттенка.

Котлеты из вешенок - фото шаг 5

5. Вымачиваем белый хлеб в сливках.

Котлеты из вешенок - фото шаг 6

6. Чеснок выдавливаем или натираем на мелкой терке.

Котлеты из вешенок - фото шаг 7

7. Смешиваем жареные грибы, лук, чеснок и белый хлеб. Добавляем одну ложку майонеза. Измельчаем все в блендере.

Котлеты из вешенок - фото шаг 8

8. Добавляем яйцо. Солим, перчим. Снова все перемешиваем.

Котлеты из вешенок - фото шаг 9

9. Не пугайтесь, если фарш получится жидковатым. В этом случае выкладывайте его на сковородку ложкой.

Котлеты из вешенок - фото шаг 10

10. Обжариваем с обеих сторон. Через 15-20 минут котлеты из вешенок будут готовы. Заранее желаю Вам приятного аппетита!

МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. СУП ИЗ ВЕШЕНОК С ПОРЕЕМ. СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ


Смотрите также

Котлеты в мультиварке

Если вы все еще думаете, что приготовить сочные, но с хрустящей корочкой котлеты в мультиварке …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.