Фарш со сливками
Все мы прекрасно знаем, что такое нехватка времени, когда обессиленный приползаешь с работы, а нужно срочно готовить ужин. Поэтому я хочу предложить рецепт на все времена, который никогда не подведет!
Описание приготовления:
Если вдруг у вас почти нет времени для готовки, а голодное семейство вот-вот появится на пороге, и времени для раздумий, что же готовить, не осталось, тогда у меня есть выход! Простой рецепт фарша со сливками! Менее, чем за час, мы превратим его в сочные и ароматные котлеты, от которых ваше семейство придет в восторг! Рецепт фарша со сливками вы найдете ниже
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сливки / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Фарш — 450 грамм (говяжий или свиной);
- Репчатый лук — 1 штука (средняя луковица);
- Молоко — 3-5 ст. ложек;
- Сливки — 5 ст. ложек (только 30% жирности!);
- Мука — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Панировочные сухари — 3 ст. ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Укроп — по вкусу (пара веточек).
Количество порций: 6
Как приготовить «Фарш со сливками»
Нарезаем лук маленькими кубиками и добавляем к нашему фаршу. Туда же подливаем молоко, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Отбиваем фарш раз 20-25, чтобы котлеты легко формировались.
Формируем котлеты мокрыми руками, аккуратно обваливаем их в сухарях.
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него котлеты. Аккуратно делаем в каждой небольшое углубление.
В отдельной миске миксером взбиваем охлажденные сливки. Не прерывая процесса, добавляем муку и мелко нарезанный укроп. Взбиваем до однородности.
Заполняем углубления в котлетках сливками и ставим их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
