Сицилийские спагетти
Спагетти по-сицилийски – просто, вкусно и полезно. Готовить быстро и легко! Пока отвариваются спагетти, вы успеете приготовить заправку из мелкой рыбы с добавлением чеснока.
Описание приготовления:
Для спагетти по-сицилийски нам понадобятся измельченные анчоусы, чеснок. Обжарьте их на оливковом масле, добавьте панировочные сухари и рубленую петрушку. Ниже смотрите пошаговый рецепт, как приготовить сицилийские спагетти.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Спаггети — 450 грамм;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Анчоусы — 100 грамм;
- Панировочные сухари — 2/3 стакана;
- Петрушка — 1 пучок;
- Черный молотый перец — 1 щепотка;
- Пармезан тертый — 4 ст. ложки (для подачи).
Количество порций: 4
Как приготовить «Сицилийские спагетти»
1. Подготовьте необходимые продукты. Чеснок очистите.
2. В большой кастрюле подсоленную воду доведите до кипения. Добавьте спагетти и варите в течение 8 — 10 минут согласно инструкции на пачке, откиньте на дуршлаг. Анчоусы выпотрошите, удалите головы и плавники.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте измельченный чеснок и анчоусы, готовьте около 2 минут, постоянно перемешивая. Добавьте панировочные сухари, рубленную петрушку и черный молотый перец, перемешайте и снимите с огня.
4. Перед подачей на стол перемешайте соус с горячей пастой и посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!
