Тефтели в мультиварке

 

Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением.

А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.

Описание приготовления:

Тефтели пришли к нам из кухни тюркских народов. Там, где они были изобретены, их варили в общей гуще котла и подавали на блюде вместе с густой подливой, близкой по консистенции к соусу. Эта традиция сохраняется и в современных европейских кухнях. Самый естественный соус для тефтелей – жареный лук, помидоры, порей, сельдерей, чеснок в мясном бульоне, загущенные мукой и подкисленные сметаной или соком фруктов.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

• Фарш — 500 грамм;
• Рис — 0,5 стакана (При желании рис можно отварить, но это необязательно.);
• Лук — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Сметана — 2-3 ст. ложек;
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Соль —по вкусу;
• Перец —по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Тефтели в мультиварке»

Лук мелко нарезать.

Фарш смешать с рисом, яйцом, порезанным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать.

Сформировать тефтели.

Готовим соус: необходимо смешать воду с мукой, сметаной и томатной пастой.

Тефтели сложить в мультиварку, залить полученным соусом так, чтобы он покрывал их полностью. Выбрать режим «Тушение». Время готовки — 1 час.

Куриные тефтели в мультиварке