Салат «Сирень»

Довольно простой рецепт салата «Сирень» — спасение для мужчин, желающих накрыть своей даме романтический стол в честь 8 марта или просто так, в знак своей любви и заботы. Просто и очень эффектно.

Описание приготовления:

Наверняка многим из вас доводилось видеть эффектный салат «Сирень» — если не воочию, то хотя бы на фотографии. Как показывает практика, приготовить салат «Сирень» не составляет никакого труда даже начинающим — приготовление не требует выполнения каких-нибудь сложных кулинарных трюков, все весьма просто и понятно. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе в честь 8 марта — поверьте, женщина будет удивлена и тронута оригинальностью и эффектностью этого салата, и ваши старания не останутся незамеченными

Назначение: На праздничный стол / 8 марта / Романтический ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Креветки очищенные — 300-400 грамм;
• Рис вареный — 1 стакан;
• Оливки без косточек — 250 грамм;
• Зеленый лук — по вкусу;
• Яйца куриные — 6-8 штук;
• Соль — по вкусу;
• Майонез — по вкусу;
• Свекла — 1/2 штуки;
• Петрушка — по вкусу;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Перец жгучий молотый — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Куркума — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат «Сирень»»

Креветки промыть и просушить.

Зубчики чеснока нарезать на пластины, приправить острым молотым перцем (по желанию).

В разогретое масло положить чеснок и креветки, обжаривать 4-5 минут.

Рис отварить для готовности. Для более красивого цвета в воду при варке риса можно добавить шафран или куркуму.

Оливки нарезать тонкими колечками.

Смешать рис, креветки с чесноком, оливки, мелко нарубленный зеленый лук и майонез. Перемешать и отправить салат в холодильник.

Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Белки натереть на мелкой терке и разделить пополам. Одну половину тертых белков оставить белой.

.а другую подкрасить в сиреневый цвет. Для этого небольшое количество свеклы нужно натереть на самой мелкой терке, и по половинке чайной ложки добавлять к белкам свекольный сок до тех пор, пока белки не приобретут нужный оттенок.

Салат достать из холодильника, аккуратно выложить на блюдо.

Равномерно посыпать салат тертым желтком.

Остается украсить салат — десертной ложкой в виде букета выложить окрашенный и неокрашенный белок, украсить зеленью петрушки. Салат «Сирень» готов.

САЛАТ, КОТОРЫМ СРАЗИТЕ ВСЕХ! Намного круче Оливье и Шубы Салат на 8 МАРТА!