Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Сочные и вкусные отбивные по такому рецепту идеально подойдут для диеты Дюкана. Готовятся она на анипригарной сковороде без добавления масла, соли и специй (только черный молотый перец, можно травы).
Описание приготовления:
Отбивные из куриного филе по диете Дюкана готовятся за 20 минут при условии, что у вас охлажденное мясо. В готовом виде отбивные получаются нежными и сочными, потому что обмакиваются перед отправкой на сковороду в кефире с яйцом. В вашу копилку еще один простой и интересный рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 штук;
- Кефир — 150 грамм;
- Яичный белок — 1 штука.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Отбивные из куриного филе по диете Дюкана»
1. Куриное филе разделите на несколько частей каждую из которых нам нужно будет отбить. Чтобы брызги не летели вокруг, заверните филе в пакет и отбивайте через него.
2. Затем снимите пакет и при необходимости «подбейте», где нужно.
3. В отдельной посуде разведите кефир с белком. Если хотите, можно добавить немного черного молотого перца.
4. Взбейте до однородного состояния (можно при помощи обычного венчика или вилки).
5. Затем обмакните в полученной массе филе и отправляйте на сковороду.
6. Поскольку мы готовим блюдо для диеты Дюкана, то жарить нужно без добавления масла. Выложите отбивные на сковороду, убавьте огонь, накройте крышкой. Пусть они так томятся некоторое время, после чего переверните на обратную сторону и уже не накрывайте крышкой.
7. Кушать их можно в горячем или холодном виде. Они одинаково хорошие.
