Зразы из фарша

 

Зразы — это котлеты для гурманов. Требуют чуть больше времени, но и получается королевское блюдо. А меняя начинку вы каждый раз будете получать новое блюдо.

Готовим зразы из фарша!

Описание приготовления:

Очень удобное блюдо — котлеты. Нажарил и на пару дней забыл о готовке. Но что делать, если они надоели? Приготовить зразы из фарша! Они ничуть не хуже обычных котлет, а зачастую за счет начинки получаются гораздо сочнее и ароматнее. Состав начинки вы можете подбирать сами, в зависимости от продуктов в холодильнике и собственных пристрастий. Как приготовить зразы из фарша — читайте в моем рецепте. Просто следуйте ему. А пошаговые фотографии помогут вам все сделать правильно и получить отличный результат!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

• Фарш — 300 грамм (Берите фарш какой вам нравится. Я использую свиной.);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Белый хлеб — 2 ломтика;
• Мука — 2-3 ст. ложек;
• Яйцо — 1 штука;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Растительное масло — 6 ст. ложек;
• Соль —по вкусу;
• Перец —по вкусу;
• Молоко — 1/2 стакана.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Зразы из фарша»

Лук почистить, мелко порезать.

Белый хлеб замочить в молоке.

Смешать фарш с порезанным луком, замоченным хлебом. Добавить соль, перец, 1 ст. ложку муки и белок яйца. Все хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок почистить, мелко порезать.

В натертый сыр добавить порезанный чеснок, соль, желток от яйца. Хорошо перемешать.

Смочить водой руки и доску. Разделить фарш порционно и из каждой порции следать лепешку.

В центр лепешки положить сырную начинку.

Аккуратно соединить края лепешки. Зразы обвалять в оставшейся муке. На сковороду налить растительное масло, разогреть, выложить зразы.

Зразы жарить в течение 30 минут. Приятного аппетита!

Сочные Мясные Зразы с Яйцом и Зеленым Луком | Chicken Rissoles Recipes |Ольга Матвей