Среда , 19 июня 2024

Шашлык по-болгарски

Такой шашлык очень популярен в Болгарии. Шашлык, в общем-то приготовлен обычно. Интересен соус, с которым его подают. Это интересное блюдо всем советую приготовить.

Описание приготовления:

Мясо получается сочным и очень вкусным, а аромат какой… Рецепт традиционный Болгарский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 200 грамм;
  • Перец черный молотый и соль —по вкусу;
  • Чеснок — 10 зубчиков (для соуса);
  • Миндаль — 60 грамм (для соуса);
  • Крошки пшеничного хлеба — 4 ст. ложки (для соуса);
  • Растительное масло — 200 грамм;
  • Желтки яичные — 2 штуки;
  • Лимон — 1 штука.

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык по-болгарски»

Шашлык по-болгарски - фото шаг 1

1. Мясо нарежьте кусками.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 2

2. Лук почистите и нарежьте кольцами.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 3

3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 4

4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 5

5. Добавьте хлебные крошки.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 6

6. Затем желтки.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 7

7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.

Шашлык по-болгарски - фото шаг 8

8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно. Приятного аппетита!

Болгарский шашлык


Смотрите также

Шашлык в электрошашлычнице

Наверное, я сейчас расскажу самый простой и верный способ о том, как приготовить шашлык в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.