Паста с брокколи и орехами

 

Замечательный способ добавить в свой рацион капусту брокколи. Вместе с орехами, сыром и чесноком получается отличный соус к пасте.

Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Очень быстрый и очень вкусный рецепт приготовления пасты с соусом из брокколи и орехов. Орехи можно взять любые, а если не добавлять сыр, то получится постное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Спагетти (или другая паста) — 300 грамм;
• Брокколи — 200 грамм;
• Базилик — 1 пучок;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Кешью (или другие орехи) — 50 грамм;
• Пармезан — 40 грамм;
• Лимон — 1 штука;
• Масло оливковое — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с брокколи и орехами»

Брокколи отварите или приготовьте на пару до мягкости.

Пасту отварите до состояния аль-денте, то есть немного недоварите. Сохраните немного воды от варки, чтобы потом разбавить соус. Пасту откиньте на дуршлаг.

Пока варится паста, приготовьте соус.
В комбайне измельчите: брокколи, базилик, чеснок, орехи, тертый пармезан, цедру и сок лимона. Во время измельчения, тонкой струйкой вливайте масло, приправьте по вкусу. Консистенция должна получиться как у густого соуса.

Пасту смешайте с песто, если получается суховато, добавьте воды от варки.

При подаче посыпьте тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Обед или ужин ЗА десять минут. Паста с брокколи в сырном соусе. Вкусно и легко !