Вторник , 7 декабря 2021

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картошкой и грибами — безумно вкусное блюдо. А если еще в блюдо добавить жареного лучка и сметаны, то вкуснее ужина или обеда не сыскать!

Описание приготовления:

Вареники с картошкой и грибами — очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в течение часа. Этот кулинарный рецепт поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.

Желаю удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 стакана;
  • Сливочное масло — 1,5 ст. ложки;
  • Жирная сметана — 2 ст. ложки;
  • Горячая вода — 1 стакан;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Грибы — 300 грамм;
  • Зелень —по вкусу;
  • Соль, перец, лавровый лист —по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Вареники с картошкой и грибами»

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 1

В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло, сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 2

Тесто выложить на стол, посыпанный мукой, и месить его руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. Далее дать полежать тесту около 10-15 минут, накрыв пленкой или полотенцем.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 3

Сварить картофель. Сделать картофельное пюре, посолить поперчить.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 4

На быстром огне в сковородке пожарить нарезанные на средние кусочки грибы. Добавить зелень и смешать с картошкой.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 5

Далее следует раскатать тесто в прямоугольник шириной в 10 см и выкладывать шарики из начинки.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 6

Шарики формируются при помощи двух столовых ложек. Шарики нужно раскладывать друг от друга примерно на 5 см.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 7

Края теста смочить водичкой и сложить их, накрыв начинку.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 8

При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить следующую партию.

Вареники с картошкой и грибами - фото шаг 9

Такие вареники варятся как обычно — забрасываются в кипящую, подсоленную воду и варятся еще три минуты после того как всплывут.

Вареники с Картофелем и Грибами / Varenyky / Вареники от А до Я / Рецепт Вкусных Вареников


Смотрите также

Пельмени без муки

  Мало кто знает, что пельмени тоже можно включать в диетическое питание. Самый не диетический …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.