Лазанья с сосиской
Любителям простых и быстрых блюд на заметку предлагаю удивительный вариант традиционного итальянского блюда — рецепт приготовления лазаньи с сосиской.
Хотите попробовать? Тогда запоминайте.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Сосиски — 300 грамм;
- Сыр — 200 грамм;
- Томатный соус — 150 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Листы лазаньи — 9 штук;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Молоко — 250 миллилитров.
Количество порций: 6-8
Описание приготовления:
Если нет времени заниматься традиционной мясной начинкой, тогда этот простой рецепт лазаньи с сосиской именно то, что вам нужно.
1. На сухую сковороду отправить нарезанные средними кусочками сосиски и немного обжарить (если соски суховаты, можно добавить немного масла).
2. Луковицу очистить и измельчить. Добавить к сосискам и обжарить до золотистого цвета.
3. Влить томатный соус (готовый или сделанный из свежих помидоров) и тушить на среднем огне около 5 минут. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи, свежую зелень.
4. В отдельном сотейнике растопить сливочное масло.
5. Муку всыпать в несколько этапов, постоянно перемешивая.
6. Холодное молоко влить тонкой струйкой, продолжая помешивать соус. Добавить по щепотки соли, перца, мускатного ореха или других специй.
7. Сыр натереть на терке и, отложив немного в сторону, соединить со взбитым немного яйцом.
8. Можно собирать блюдо. На дно немного соуса и 3 листа лазаньи.
9. Немного сыра разровнять и выложить сверху сосиски в соусе.
10. Повторить слои в аналогичной последовательности.
11. Последние листы залить соусом и присыпать отложенным тертым сыром.
12. Отправить форму в духовку на 30 минут. Когда лазанья с сосиской в домашних условиях готова, ее можно присыпать свежей зеленью и подавать к столу.
