Манты с сыром

Рецептов приготовления данного блюдо достаточно много. Предлагаю немного отойти от привычных стандартов и приготовить манты с сыром.

Сочные, нежные, придутся по вкусу всем.

Описание приготовления:

Рецепт очень удачный. Манты получаются благодаря сыру очень сочные, с нежным сливочным вкусом. Отличная альтернатива традиционным пельменям.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару / Блюда с начинкой
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Вода — 150 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Растительное масло — 1 ст. ложка;
• Мука — 400 грамм;
• Фарш — 500 грамм;
• Сыр — 250 грамм;
• Лук — 250 грамм;
• Зира — 0,5 чайных ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Манты с сыром»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 1 ч.л. соли и все немного взбейте.

Частями добавьте муку.

Замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте, готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Фарш переложите в глубокую миску.

Добавьте тертый на крупной терке сыр.

Добавьте сюда же нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Если фарш суховатый, можно добавить немного ледяной воды.

Отрежьте от теста небольшой кусочек, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Каждый кусочек обваляйте затем с двух сторон в муке.

Раскатайте нарезанные кусочки в форме круга и выложите по центру начинку.

Сформируйте манты любым удобным способом.

Решетку пароварки смажьте растительным маслом и выложите в один ряд манты. Готовьте манты на пару около 45 минут.

Манты с сыром готовы. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Готовые манты полейте сливочным маслом и по желанию посыпьте мелко рубленной зеленью.

Ну, оОчень вкусные — Манты!