Вторник , 16 апреля 2024

Уха со сливками

Если вы не любите уху, то наверняка еще не пробовали этот потрясающий вариант. Изюминка норвежской кухни, наваристая и нежная, на основе красной рыбки… такую вы точно оцените по достоинству.

Описание приготовления:

Хотелось бы поделиться с вами очень простым способом, как приготовить уху со сливками. Это изысканное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваш привычный рацион. От такого нежного супчика точно не откажутся ни взрослые, ни детки. Набор ингредиентов, который вам потребуется, совсем небольшой, а вот результат действительно потрясающий. На заметку точно стоит взять рецепт!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сливки / Красная рыба
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Норвежская / Европейская

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 400-450 грамм;
  • Картофель — 4-6 штук;
  • Луковица — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Сливки — 2 стакана;
  • Перец, соль, зелень — по вкусу;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Уха со сливками»

Уха со сливками - фото шаг 1

1. Рыбку вымойте и обсушите.

Уха со сливками - фото шаг 2

2. Нарезав крупными кусочками, выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.

Уха со сливками - фото шаг 3

3. Параллельно очистите и измельчите лук.

Уха со сливками - фото шаг 4

4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.

Уха со сливками - фото шаг 5

5. Очистите и измельчите морковь.

Уха со сливками - фото шаг 6

6. Через пару минут добавьте к луку. На среднем огне жарьте, помешивая, до румяности.

Уха со сливками - фото шаг 7

7. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель.

Уха со сливками - фото шаг 8

8. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю овощи. Посолите по вкусу, при желании добавьте перец.

Уха со сливками - фото шаг 9

9. Варите минут 10-15 до готовности рыбы, потом достаньте ее аккуратно из кастрюли.

Уха со сливками - фото шаг 10

10. И нарежьте кусочками поменьше.

Уха со сливками - фото шаг 11

11. С помощью погружного блендера измельчите овощи (это необязательно, но так уха будет более нежной).

Уха со сливками - фото шаг 12

12. Выложите рыбку обратно в кастрюлю.

Уха со сливками - фото шаг 13

13. Влейте сливки, после закипания проварите еще 3-5 минут. После снимите с огня и под крышкой оставьте еще минут на 10 перед подачей.

Уха со сливками - фото шаг 14

14. Перед подачей можно дополнить уху со сливками в домашних условиях свежей зеленью. Приятного аппетита!

Уха «по Фински» (Нежнейший сливочный вкус)


Смотрите также

Уха из терпуга

Обычно уху варят из речной рыбы, но терпуг великолепно подходит для варки ухи. Из этой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.