Уха со сливками
Если вы не любите уху, то наверняка еще не пробовали этот потрясающий вариант. Изюминка норвежской кухни, наваристая и нежная, на основе красной рыбки… такую вы точно оцените по достоинству.
Описание приготовления:
Хотелось бы поделиться с вами очень простым способом, как приготовить уху со сливками. Это изысканное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваш привычный рацион. От такого нежного супчика точно не откажутся ни взрослые, ни детки. Набор ингредиентов, который вам потребуется, совсем небольшой, а вот результат действительно потрясающий. На заметку точно стоит взять рецепт!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сливки / Красная рыба
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Норвежская / Европейская
Ингредиенты:
- Красная рыба — 400-450 грамм;
- Картофель — 4-6 штук;
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Сливки — 2 стакана;
- Перец, соль, зелень — по вкусу;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Уха со сливками»
1. Рыбку вымойте и обсушите.
2. Нарезав крупными кусочками, выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь.
3. Параллельно очистите и измельчите лук.
4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Очистите и измельчите морковь.
6. Через пару минут добавьте к луку. На среднем огне жарьте, помешивая, до румяности.
7. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель.
8. Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю овощи. Посолите по вкусу, при желании добавьте перец.
9. Варите минут 10-15 до готовности рыбы, потом достаньте ее аккуратно из кастрюли.
10. И нарежьте кусочками поменьше.
11. С помощью погружного блендера измельчите овощи (это необязательно, но так уха будет более нежной).
12. Выложите рыбку обратно в кастрюлю.
13. Влейте сливки, после закипания проварите еще 3-5 минут. После снимите с огня и под крышкой оставьте еще минут на 10 перед подачей.
14. Перед подачей можно дополнить уху со сливками в домашних условиях свежей зеленью. Приятного аппетита!
