Вкусная уха
Этот рецепт понравится всем любителям рыбы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную уху. Результат вас приятно удивит, поверьте.Рыбные супы — это еще и полезно. Одни преимущества!
Описание приготовления:
Уха, приготовленная по этому рецепту, несомненно станет вашим фаворитом, ведь вкус получается удивительно нежным за счет сливок. Суп очень ароматный благодаря изобилию специй, использованных в рецепте. Обязательно попробуйте приготовить уху дома, и вы не пожалеете, результат превзойдет все ваши ожидания. Этот суп станет отличной альтернативой привычных первых блюд.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Уха
Ингредиенты:
- Филе красной рыбы — 700 грамм;
- Сливки 20% — 500 миллилитров;
- Картофель — 5 штук;
- Лук порей — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Растительное масло — 1 ст. ложка;
- Укроп, петрушка — 1 пучок;
- Специи — по вкусу (лавровый лист, кориандр, тимьян, перец белый горошком, перец черный молотый, базилик );
- Соль — по вкусу;
- Вода — 2 литра.
Количество порций: 4
Как приготовить «Вкусная уха «
1. Для того чтобы приготовить вкусную финскую уху, вам потребуется промыть рыбу и очистить овощи. Нарезаем лук-порей и морковь соломкой, а картофель — кубиками. Филе красной рыбы нарезаем кусочками средней величины.
2. На огонь ставим кастрюлю, туда наливаем растительное масло. Начинаем пассеровать лук, после чего добавляем к нему морковь и обжариваем в течение 3-5 минут. После этого к смеси нужно будет добавить воду и картофель. Ждем, пока суп закипит, после чего добавляем красную рыбу и варим еще 5-7 минут.
3. Тщательно помешивая, аккуратно вводим сливки в уху, добавляя специи и соль. Варим на медленном огне в течение 3-5 минут. Даем ухе настояться и подаем с рубленой зеленью. Вкуснейшая уха готова, приятного аппетита!
