Среда , 24 апреля 2024

Рулет из свинины в духовке

Расскажу один рецепт, которым пользуюсь сам. Он о том, как приготовить рулет из свинины в духовке. Уже давно делаю его не только по праздникам, но и к повседневному столу.

Вкусно, сытно и аппетитно.

Описание приготовления:

Рулет готовлю с начинкой из омлета, соленых огурчиков и сыра. Кроме этого, можно нафаршировать его грибами, овощами и всем, чем только пожелаете. Тогда получим вкуснейшую закуску. Можно сделать рулет в аэрогриле или в духовке, как у меня. Готовый рулет лучше немного охладить, и только после этого кушать, но если нет сил терпеть, то можно есть его и горячим.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Соль и черный молотый перец — по вкусу;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Соленый огурец — 1 штука;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Молоко — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Рулет из свинины в духовке»

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 1

1. В миску вбиваю яйца, вливаю к ним молоко (на одно яйцо, половину скорлупы молока), солю и перчу по вкусу, взбиваю. Обжариваю омлет на сковороде.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 2

2. Мясо (мякоть свинины) мою, вытираю салфетками и разрезаю на 2 части.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 3

3. Мясо выкладываю на доску и накрываю пищевой пленкой, отбиваю каждый кусочек с двух сторон и выкладываю на противень, застеленный фольгой.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 4

4. Мясо натираю солью и перцем, сыр измельчаю на крупной терке и выкладываю поверх мяса.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 5

5. На сыр выкладываю ранее обжаренный омлет.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 6

6. Соленый огурчик нарезаю тонкими пластинками вдоль, выкладываю пару кусочков на омлет, начинаю сворачивать всё в рулет.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 7

7. Завернув один раз, снова выкладываю ломтики огурчика, и так делаю при каждом обороте.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 8

8. Получается вот такой рулет с начинкой.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 9

9. Оборачиваю рулет в двойной слой фольги и отправляю его в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем уменьшаю температуру до 150 градусов и готовлю 45-50 минут.

Рулет из свинины в духовке - фото шаг 10

10. Разворачиваю фольгу, нарезаю рулет кусочками, жду до остывания и подаю к столу, приятного аппетита!

РЕЦЕПТ Сочный Рулет из Свинины


Смотрите также

Утиные рулеты с тыквенно-грибной начинкой

Рецепт приготовления утиных рулетов в маринаде с тыквенно-рибной начинкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.