Вторник , 26 мая 2020

Кислые щи с грибами

Рецепт приготовления кислых щей с грибами. Блюдо получается сытным, питательным и полезным.

Описание приготовления:

Для приготовления таких щей нам понадобится зеленая капуста, иными словами, щаница.

Если в щи добавить грибы, они станут еще вкуснее.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Грибы
Блюдо: Супы / Щи / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 штука;
  • Щаница — 200 грамм;
  • Соль и перец — 1 по вкусу;
  • Свиная косточка — 1 штука;
  • Сушеные белые грибы — 3/4 стакана;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Сливочное масло — 40 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кислые щи с грибами»

Кислые щи с грибами - фото шаг 1

1. Свиную косточку заливаем водой и ставим вариться бульон. Немного посолим, добавим перец горошек и лаврового листа. Варим бульон до готовности мяса, примерно сорок-пятьдесят минут. Щаницу добавляем примерно в середине варки, она так же достаточно долго вариться. Затем вынимаем кость, и мясо от кости отделяем.

Кислые щи с грибами - фото шаг 2

2. Пока бульон вариться, приготовим заправку. Сушеные грибы замочим в воде (примерно пятнадцать минут). После на сливочном масле десять минут их обжариваем. Затем добавим их в бульон, и минут десять еще варим.

Кислые щи с грибами - фото шаг 3

3. Очищаем картофель, и нарезаем маленькими кусочками.

Кислые щи с грибами - фото шаг 4

4. Очищаем морковку и натираем ее на терке. Затем немного надо морковь обжарить.

Кислые щи с грибами - фото шаг 5

5. Все это добавляем в бульон, мясо так же. Довариваем пока не свариться картофель. Добавим сушеной зелени и дадим немного настояться.

Неповторимый вкус, изумительный аромат и уникальная польза! Кислые щи с грибами от Всегда Вкусно!

Смотрите также

Серые щи

Это самое популярное блюдо в холодное время года. Особенный и неповторимый вкус этого блюда и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.