Понедельник , 23 мая 2022

Галушки с жареным луком

Галушки с жареным луком — простое, сытное, но очень вкусное блюдо! Рецептов разновидностей галушек очень много, я предлагаю приготовить их с жареным луком.

Описание приготовления:

По этому рецепту галушки подаются как отдельное блюдо, но можно их подать как гарнир или как дополнение к супу. Готовятся галушки достаточно просто, а ингредиенты наверняка найдутся в любом доме. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / МукаБлюдо: Горячие блюда / Галушки

Ингредиенты:

  • Вода — 150 миллилитров;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Растительное масло — 1,5 ст. ложки (и немного для жарки);
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 600 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Соль — по вкусу;

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Галушки с жареным луком»

Галушки с жареным луком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Галушки с жареным луком - фото шаг 2

В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и все немного взбейте.

Галушки с жареным луком - фото шаг 3

Добавьте сметану и соду.

Галушки с жареным луком - фото шаг 4

Перемешайте и частями введите муку.

Галушки с жареным луком - фото шаг 5

Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте. Тесто не должно липнуть к рукам, консистенция примерно как на пельмени. Накройте тесто полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Галушки с жареным луком - фото шаг 6

Отщипните от теста кусок, раскатайте колбаской и нарежьте маленькими кусочками (размер зависит от желаемого размера галушек).

Галушки с жареным луком - фото шаг 7

Отварите галушки в подсоленной воде около 10-15 минут, до полной готовности. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Галушки с жареным луком - фото шаг 8

Лук нарежьте кубиками.

Галушки с жареным луком - фото шаг 9

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Галушки с жареным луком - фото шаг 10

Добавьте галушки и прогрейте все вместе еще пару минут. Галушки с жареным луком готовы.

Галушки с жареным луком - фото шаг 11

Подавайте их со сметаной или как дополнение к горячим блюдам. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Можно добавить к галушкам обжаренный фарш, получится прекрасная альтернатива макаронам по-флотски.

Spätzle (шпецле) немецкие клецки с жареным луком


Смотрите также

Галушки с мясом

Вкусное и сытное блюдо, достойная замена надоевшим макаронам. Не поленитесь, и приготовьте галушки. Не пожалеете!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.