Шурпа из свинины на костре

Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа — это наваристый суп из мяса с овощами.Овощи для шурпы не нарезаются.

Описание приготовления:

Шурпа из свинины на костре готовится примерно 2-3 часа. Если сказать точнее, не меньше двух и не больше трех часов. Свинина предварительно обжаривается, что ускоряет процесс варки. На самом деле, мясо можно не обжаривать, а заложить сразу в кипящую воду. Можно добавить горсть гороха (нут), его нужно предварительно замочить. Вкус и аромат шурпы из свинины на костре будет зависеть еще и от специй и трав, которые вы добавите. Не забудьте острый перец. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / Шурпа

Ингредиенты:

• Свинина — 2 килограмма;
• Картофель — 1 килограмм;
• Морковь — 4 штуки;
• Перец болгарский — 3 штуки;
• Лук — 5 штук;
• Помидор — 5 штук;
• Острый перец — 2 штуки;
• Кинза — 1 штука (пучок);
• Базилик — 1\2 штук.

Количество порций: 10

Как приготовить «Шурпа из свинины на костре»

В казане обжарить мясо, налить воду, положить приправы и варить час на медленном огне.

К мясу добавить картофель и морковь.

Помидоры и перец крупно порезать, добавить в казан вместе с луком.

Шурпу варить полчаса, добавить зелень, острый перец, специи. Поварить еще 15 минут и дать настояться минут двадцать.

Приятного аппетита!

Шурпа в казане на костре.Лучший рецепт.