Вторник , 27 октября 2020

Плов из окорочков

Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы.

Описание приготовления:

Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях — не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан;
  • Окорочка — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Чеснок — 4 зубчика.

Количество порций: 5

Как приготовить «Плов из окорочков»

Плов из окорочков - фото шаг 1

1. Начинаем готовить плов с мяса…нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.

Плов из окорочков - фото шаг 2

2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.

Плов из окорочков - фото шаг 3

3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.

Плов из окорочков - фото шаг 4

4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.

Плов из окорочков - фото шаг 5

5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить — как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).

Плов из окорочков - фото шаг 6

6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.

Плов из окорочков - фото шаг 7

7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.

Плов из окорочков - фото шаг 8

8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.

Плов из окорочков - фото шаг 9

9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.

Плов из окорочков - фото шаг 10

10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.

Плов из окорочков - фото шаг 11

11. Вот и все — 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.

Плов. Рецепт плова из курицы.

Смотрите также

Плов из перловки

Рецепт приготовления плова из перловки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.