Салат из свежей свёклы
Чем хорош этот салат? Он вкусный, быстро готовится и очень полезен для здоровья. Другое несомненное достоинство салата из свежей свёклы — он поможет вам избавиться от пары лишних сантиметров на талии и выглядеть в летних нарядах «на все 100!»
Описание приготовления:
Вариаций салатов из свежей свеклы существует великое множество — этот пурпурный корнеплод прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, орехами и изюмом, а также сезонными овощами. Вы можете придумать свой салат на каждый из дней недели, взяв за основу простой рецепт салата из свежей свеклы, которым я с радостью с вами поделюсь.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Свёкла свежая — 2-3 штук;
- Яблоко кисло-сладкое — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Йогурст или сметана — 0,5 стакана;
- Мёд — 1 чайная ложка;
- Орехи — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Салат из свежей свёклы»
В первую очередь свеклу нужно хорошо вымыть под проточной водой и очистить.
Очищенную свёклу нужно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. В первом случае свекла даст больше сока — его можно слить в стакан, а потом сделать чудесный витаминный коктейль.
Моем и чистим яблоко.
Тоже трем его на терке или мелко режем.
Измельчаем или пропускаем через пресс чеснок, смешиваем с йогуртом или сметаной, медом, солим, перчим.
Смешиваем все ингредиенты (при желании, можно добавить горсть измельченных орехов — грецких, фисташек, миндаля, какие любите — изюма или других сухофруктов). Заправляем салат йогуртом с чесноком и ставим в холодильник на часок, чтобы пропитался.
Готовый салат получается кисло-сладким, освежающим, и очень нежным. Посыпьте его мелко нарубленной зеленью и подавайте к столу — семья непременно оценит!
