Воскресенье , 23 июня 2024

Галушки украинские

Если вы хотите вкусно накормить свою семью и затратить при этом минимум времени и продуктов — то этот рецепт для вас. Это вкусно!

Может быть и самостоятельным блюдом и гарниром к любому мясу.

Описание приготовления:

Этот очень простой рецепт украинских галушек выручал меня не единожды. С тестом я дружу, мука, лук и яйца всегда есть в доме. Минимум времени — и сытное блюдо на столе. Украинские галушки можно варить с картофелем, можно и без. Их можно есть с молоком и просто посыпав сахаром (как ела моя дочь лет до 10). Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, а можно и как гарнир к мясу и овощам. Все зависит от вашего вкуса и желания. Пользуйтесь рецептом приготовления украинских галушек с фото и все у вас получится вкусно. Приятного аппетита!

Назначение: На обедОсновной ингредиент: ТестоБлюдо: Горячие блюда / ГалушкиГеография кухни: Украинская / Европейская Постные блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 стакана;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сливочное масло — 150 грамм (100 грамм для теста, 50 грамм — для жарки лука);
  • Вода — 1/2 стакана;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Соль — 0,5 ст. ложки (1-2 щепотки для теста, остальную соль добавить в воду при варке галушек);
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Галушки украинские»

Галушки украинские - фото шаг 1

Чистим картофель, нарезаем небольшими кубиками и ставим варить в подсоленной воде.

Галушки украинские - фото шаг 2

Просеиваем муку, добавляем в нее яйца, воду, соль и растопленное масло. Замешиваем некрутое тесто. Формируем из теста небольшие колбаски.

Галушки украинские - фото шаг 3

Когда картофель проварился минут 10, нарезаем колбаски из теста на аккуратные кусочки и опускаем будущие галушки к картофелю. Варим до готовности минут 10-12.

Галушки украинские - фото шаг 4

Чистим лук, нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Чтобы получился красивый золотистый цвет, лук можно присыпать щепоткой сахара. Готовый лук солим и перчим по вкусу.

Галушки украинские - фото шаг 5

Готовые галушки и картофель откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Галушки украинские - фото шаг 6

Смешиваем галушки с поджаренным луком. Можно добавить и сметаны. Подаем на стол горяченькими.

Украинские галушки видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище


Смотрите также

Галушки с печенью

Вкусное и сытное блюдо, которое очень просто готовить. Можно подавать к обеду или ужину для …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.