Салат «Перуанский»
«Перуанский» салат чем-то напоминает наш винегрет, только его готовят с консервированной кукурузой. Это вкусный салатик из вареных овощей, который заправляется маслом и уксусом.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить салат «Перуанский», я расскажу ниже. По вкусу в салат можно добавить красную консервированную фасоль и репчатый лук.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Кукуруза — 200 грамм (консервированная);
- Картофель — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Свекла — 1 штука;
- Лук зелёный — по вкусу;
- Укроп — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
- Уксус яблочный — 1 ст. ложка.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат «Перуанский»»
Подготовьте все ингредиенты.
Отварите в кипящей подсоленной воде свеклу, морковь и картошку. Свеклу варите 1 час, морковь и картошку 25-30 минут.
Нарежьте овощи на мелкие кубики и переложите в большую миску.
Добавьте консервированную кукурузу.
Зелёный лук и укроп мелко нарежьте, затем переложите в миску. Заправьте салат маслом и уксусом, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Салат «Перуанский» готов, приятного аппетита!
