Шашлык с базиликом

 

Много вариантов маринада для мяса не бывает. Согласны? Спешу поделиться еще одним, простым и очень вкусным. Покажу, как приготовить шашлык с базиликом.

Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Кроме зелени в этот маринад я добавлю немного уксуса, разбавленного с водой. Если вы не любите уксусный привкус, просто исключите его или замените минеральной водой, например. Свежий базилик вполне можно заменить щепоткой сушеного.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Базилик / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• Свинина — 1.5 килограмма;
• Луковица — 1-2 штук;
• Базилик — 1/2 пучка;
• Уксус — 3 ст. ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шашлык с базиликом»

Подготовьте ингредиенты.

Базилик вымойте и обсушите. Несколько веточек выложите на дно контейнера, в котором будете мариновать мясо.

Мясо нарежьте кусочками и выложите сверху.

Следом добавьте нарезанный лук. Если вы жарите лук вместе с мясом нарезайте кольцами.

Посолите и поперчите по вкусу.

Влейте уксус и добавьте воду. Я разбавляю примерно 1 к 5.

Все хорошо перемешайте, выложите сверху оставшийся базилик и отправьте контейнер в холодильник. Лучше всего оставить мясо мариноваться на ночь.

Мангал готов, а значит, можно приступать к жарке мяса.

Мясо нанизайте на шампуры и отправьте на угли.

Жарьте до полной готовности.

Шашлык готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Чтобы аромат и вкус шашлыка был более интенсивным, можно одновременно добавить свежий базилик и сушеный.

ШАШЛЫК С КИНЗОЙ «Моё Мнение»