Салат «Январский»
Незатейливый салат из доступных продуктов с заправкой из сметаны и соевого соуса, который полностью заменит майонез. Очень вкусный, сытный, с весенней ноткой.
Описание приготовления:
Если вам надоели сытные салаты с майонезом, тогда обратите внимание на такой яркий и вкусный салат. Его можно готовить как в будни, так и на праздничный стол. Салат можно приготовить заранее и отправить в холодильник до подачи. Я формировала салат порционно, но можно увеличить ингредиенты на нужное вам количество и формировать в большом салатнике или выкладывать слоями на большом блюде при помощи кольца разъемной формы для выпекания. Ветчину можно заменить на копченую или вареную курицу, болгарский перец берем любого цвета. А если любите майонез, замените им соус из сметаны.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина
Блюдо: Салаты / Соленое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- ветчина — 200 грамм;
- перец болгарский — 100 грамм;
- огурец — 160 грамм;
- маслины — 2 штуки (для украшения);
- зелень — по вкусу;
- сметана — 2 ст. ложки (для заправки);
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- сок лимона — 1 ст. ложка;
- чеснок — 1 зубчик.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат «Январский» «
Подготовьте продукты для салата — ветчину, болгарский сладкий перец, огурец, зелень на ваш выбор.
Сначала приготовим соус из сметаны, соевого соуса, сока лимона и чеснока, пропущенного через пресс. Сок лимона и чеснок добавляйте на свой вкус.
Нарежьте огурец и ветчину мелким кубиком.
Нарежьте болгарский перец — у меня два цвета.
Измельчите зелень — у меня укроп и петрушка.
Собираем салат. Салатник застелите пищевой пленкой и первым слоем выложите болгарский перец, смажьте соусом из сметаны.
Далее выложите огурцы и соус.
Посыпьте зеленью.
И последний слой — ветчина с соусом. Если у вас уже закончился соус, тогда последний слой смазывать не нужно — он же будет и нижним слоем. Краями пленки закройте салат и отправьте в холодильник для пропитки минимум на 30 минут, максимум на 2-3 часа.
Переверните салат на блюдо и украсьте на свой вкус. Приятного аппетита!
