Вторник , 16 июля 2024

Пельмени с укропом

Вкусные и сочные пельмени любят в любой семье. В летний период можно разнообразить фарш добавлением зелени или же заменить ей большую часть начинки.

Аромат и отменный вкус блюда вам гарантирован!

Описание приготовления:

Так как пельмени умеют делать все без исключения, стоит обратить внимание только на приготовления фарша. Соотношение мяса и зелени можно менять по вкусу. Если фарш будет суховатым, добавьте пару-тройку столовых ложек холодной воды и хорошо перемешайте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Зелень / Укроп
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Фарш — 350 грамм (свино-говяжий);
  • Укроп — 1 пучок (маленький);
  • Сыр — 70 грамм (твердых сортов);
  • Вода — 110 миллилитров (холодная);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу (свежемолотый);
  • Лук репчатый — 1 штука (крупный);
  • Мука пшеничная — 370-400 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Пельмени с укропом»

Пельмени с укропом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Пельмени с укропом - фото шаг 2

Замесите пельменное тесто удобным для вас способом. Если вы замешиваете ручным способом: в холодную воду добавьте яйцо, соль и размешайте. Частями добавьте муку. Тесто должно быть мягким, упругим, но не липнуть к рукам.

Пельмени с укропом - фото шаг 3

Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пельмени с укропом - фото шаг 4

Пока тесто «отдыхает» сделайте начинку. Измельчите лук и добавьте к фаршу.

Пельмени с укропом - фото шаг 5

В блендере измельчите сыр и укроп, предварительно удалив жесткие стебельки.

Пельмени с укропом - фото шаг 6

Полученную массу добавьте к фаршу с луком. Посолите и добавьте перец. Перемешайте.

Пельмени с укропом - фото шаг 7

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Отрежьте небольшую часть, скатайте валик, нарежьте кусочки, раскатайте лепешечки, выложите фарш и сформуйте пельмени привычным способом.

Пельмени с укропом - фото шаг 8

Вскипятите воду с добавлением лаврового листа и лука. Отварите желаемое количество пельменей. Оставшиеся заморозьте.

Пельмени с укропом - фото шаг 9

Готовые пельмени подавайте горячими со сметаной или бульоном. Приятного аппетита!

Пельмени. Мой Рецепт. Нежное тесто. Сенокос. Уральские пельмени.


Смотрите также

Заварное тесто для вкусных вареников

Вареники из заварного теста получаются очень нежными. Благодаря запариванию муки при помощи кипятка, тесто получается …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.