Пятница , 19 апреля 2024

Пельмени с укропом

 

Вкусные и сочные пельмени любят в любой семье. В летний период можно разнообразить фарш добавлением зелени или же заменить ей большую часть начинки.

Аромат и отменный вкус блюда вам гарантирован!

Описание приготовления:

Так как пельмени умеют делать все без исключения, стоит обратить внимание только на приготовления фарша. Соотношение мяса и зелени можно менять по вкусу. Если фарш будет суховатым, добавьте пару-тройку столовых ложек холодной воды и хорошо перемешайте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Зелень / Укроп
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Фарш — 350 грамм (свино-говяжий);
  • Укроп — 1 пучок (маленький);
  • Сыр — 70 грамм (твердых сортов);
  • Вода — 110 миллилитров (холодная);
  • Яйцо — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу (свежемолотый);
  • Лук репчатый — 1 штука (крупный);
  • Мука пшеничная — 370-400 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Пельмени с укропом»

Пельмени с укропом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Пельмени с укропом - фото шаг 2

Замесите пельменное тесто удобным для вас способом. Если вы замешиваете ручным способом: в холодную воду добавьте яйцо, соль и размешайте. Частями добавьте муку. Тесто должно быть мягким, упругим, но не липнуть к рукам.

Пельмени с укропом - фото шаг 3

Тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Пельмени с укропом - фото шаг 4

Пока тесто «отдыхает» сделайте начинку. Измельчите лук и добавьте к фаршу.

Пельмени с укропом - фото шаг 5

В блендере измельчите сыр и укроп, предварительно удалив жесткие стебельки.

Пельмени с укропом - фото шаг 6

Полученную массу добавьте к фаршу с луком. Посолите и добавьте перец. Перемешайте.

Пельмени с укропом - фото шаг 7

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Отрежьте небольшую часть, скатайте валик, нарежьте кусочки, раскатайте лепешечки, выложите фарш и сформуйте пельмени привычным способом.

Пельмени с укропом - фото шаг 8

Вскипятите воду с добавлением лаврового листа и лука. Отварите желаемое количество пельменей. Оставшиеся заморозьте.

Пельмени с укропом - фото шаг 9

Готовые пельмени подавайте горячими со сметаной или бульоном. Приятного аппетита!

Пельмени. Мой Рецепт. Нежное тесто. Сенокос. Уральские пельмени.


Смотрите также

Вареники с зеленью

Вареники — универсальное блюдо и имеет братьев в разных кухнях мира.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.