Салат с чечевицей и сыром фета
Салат с чечевицей и сыром фета особенно популярен в Греции. Там я его впервые и попробовала, а по приезду домой приготовила по памяти — получилось ничуть не хуже.
Описание приготовления:
Чечевица — фантастически полезная штука, однако вкусно ее приготовить умеют не все. Вот салат с чечевицей и сыром фета — один из тех случаев, когда чечевица действительно вкусна и расходится на ура. Салат получается достаточно сытным, поэтому его можно подавать и как самостоятельное блюдо.
Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Молочные продукты / Сыр / Чечевица / Фета
Блюдо: Салаты
География кухни: Греческая / Европейская
Ингредиенты:
- Сыр фета — 200 грамм;
- Чечевица — 200 грамм;
- Помидоры черри — 200 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Лимон — 1 штука;
- Листья кинзы — 1 ст. ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с чечевицей и сыром фета»
Чечевицу отварить так, как указано на упаковке, затем немного остудить и выложить в салатницу.
Помидоры черри нарезаем пополам, сыр фета мелко крошим.
Тонко нарезаем луковицу, чеснок натираем на мелкой терке.
Помидоры, лук и фету добавляем к чечевице, посыпаем кинзой, сбрызгиваем лимонным соком и хорошенько перемешиваем. Подавать холодным. Приятного аппетита!
