Среда , 27 сентября 2023

Салат с грибами и сухариками

 

Легкий и достаточно быстрый в приготовлении салат может вполне заменить ужин. Все ингредиенты вполне доступны и зимой и летом.

Описание приготовления:

Довольно легкий и по калориям, и по способу приготовления, салат с грибами и сухариками. Если вы следите за своим весом, то такой салатик вполне можете себе позволить на ужин. А мужчинам этот салат будет вкусным дополнением к основному блюду. Рецепт приготовления салата с грибами и сухариками очень простой. Ингредиенты для приготовления простые и понятные. Рассказываю, как приготовить салат с грибами и сухариками.

1. Грибы моем, нарезаем и отвариваем минут 10 в подсоленной воде. Не следует нарезать грибы слишком мелко.

2. Сливаем грибной отвар и выкладываем грибы на сковородку с растительным маслом. Обжариваем грибы, солим и перчим по вкусу. Затем желательно выложить грибы на сетчатый дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

3. Если у меня в наборе зелени нет зеленого лука, я делаю салат с обжаренным репчатым луком. Чистим лук, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле отдельно от грибов. Затем выкладываем лук на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

4. Сухарики для салата можно использовать покупные, а можно приготовить самим. Для этого нарезаем хлеб небольшими брусочками и подсушиваем в духовке, либо обжариваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

5. Зелень моем и подсушиваем. Большие листья необходимо порезать или порвать на более мелкие кусочки. Выкладываем зелень в салатник и поливаем лимонным соком.

6. Добавляем к зелени обжаренные и остывшие грибы, лук, сухарики и перемешиваем салат. Если необходимо — добавляем растительное масло. Перемешиваем и доводим до вкуса — добавляем соли или лимонного сока.

Вот и все, салат готов. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Сухарики
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Грибы свежие — 500 грамм (любые);
  • Сухарики — 150 грамм;
  • Зелень свежая — 300 грамм (любая зелень или смесь — листья рукколы, салата, укропа , петрушки, зеленый лук);
  • Растительное масло — 75 миллилитров (1-2 ложки — для заправки салата, остальное — для обжарки грибов);
  • Соль — 2-3 щепоток (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 1-2 щепоток (по вкусу);
  • Лимонный сок — 1/2 чайных ложки;
  • Лук репчатый — 1 штука (по желанию).

Количество порций: 2-3

Салат с грибами и сухариками


Смотрите также

Селёдка под шубой оригинальная

Предлагаю вам рецепт великолепного традиционного салата «Селёдка под шубой». Такая подача украсит любой праздничный стол.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.