Четверг , 22 февраля 2024

Жульен из белых грибов

Это блюдо — интерпретация французского жульена. Оно очень простое и быстрое в приготовлении. Всего, каких-то 30 минут и у вас на столе появится прекрасная закуска или же основное блюдо.

Угощайтесь!

Описание приготовления:

У меня есть свой рецепт приготовления жульена из белых грибов. Я готовлю жульен в качестве гарнира к мясу. Если вы любите грибы, то это блюдо, безусловно, вас порадует, ведь получается оно сочным, нежным и ароматным.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Белые грибы — 450 грамм;
  • Лук — 100 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сливочное масло — 3 ст. ложки;
  • Сухое белое вино — 50 миллилитров;
  • Сметана — 200 миллилитров;
  • Моцарелла — 200 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жульен из белых грибов»

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Очистите и тонко нарежьте грибы. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.

2. В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Обжарьте грибы, лук и чеснок на сливочном масле.

3. Жарьте грибы на среднем огне до тех пор, пока они не пустят сок и не уменьшиться вдвое. Затем откиньте грибы с луком на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

4. В той же сковороде растопите 1 столовою ложку сливочного масла, затем добавьте белое вино. Кипятите на среднем огне в течение 2 минут.

5. Затем добавьте сметану и перемешайте. В соус добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте в соус грибы и перемешайте.

6. Выложите грибы в формы для запекания и присыпьте сверху сыром. Выпекайте жульен в течение 10 минут или пока сыр полностью не расплавится. Подавайте с гренками или мясом.

7. Приятного аппетита!

ЖУЛЬЕН с курицей и белыми грибами�� ОЧЕНЬ ВКУСНО!


Смотрите также

Жульен с кабачками

Жульен — французское блюд, готовить его несложно, что вполне позволяет подавать его как на праздники, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.