Понедельник , 22 июля 2024

Испанская паэлья

А вы пробовали когда-нибудь паэлью? На самом деле блюдо только называется необычно, на деле же это рис с морепродуктами, овощами или мясом.

Делюсь рецептом, как приготовить испанскую паэлью.

Описание приготовления:

Самый популярный вариант – это паэлья с морепродуктами. В нее можно добавить любой морской коктейль. Мой вариант приготовления очень простой и доступный. Всего понемногу: из морепродуктов – креветки, из мяса – курица и колбаса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Птица / Курица / Морепродукты / Креветки / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Шафран — 1/4 чайных ложки;
  • Вода — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Бедра куриные — 4 штуки;
  • Чоризо — 170 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Помидор — 4 штуки;
  • Рис — 1,5 стакана;
  • Куриный бульон — 4 стакана;
  • Креветки — 12 штук;
  • Зеленый горошек — 1 стакан;
  • Лимон — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Испанская паэлья»

1. В миске соедините шафран со столовой ложки кипящей воды.

2. Вымойте курные бедра, очистите их от кожуры, срежьте мясо с кости, нарежьте небольшими кусочками.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите курицу, обжаривайте 5-10 минут, а затем уберите в другую тарелку.

4. Верните сковороду на огонь и выложите чоризо, добавьте измельченный лук и чеснок, перемешайте и готовьте до прозрачности лука.

5. Вымойте и нарежьте помидоры, добавьте их в сковороду и готовьте до мягкости.

6. Промойте рис в нескольких водах и выложите в сковороду, добавьте шафран с водой, соль. Доведите до кипения и уменьшите огонь, выложите курицу и готовьте без крышки около 20 минут.

7. Спустя двадцать минут выложите креветки и зеленый замороженный горошек, накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.

8. Перед подачей украсьте блюдо дольками лимона или полейте лимонным соком. Подавайте паэлью прямо в сковороде.

Рецепт Испанской ПАЭЛЬИ с Морепродуктами / Очень вкусно и просто


Смотрите также

Вкусная перловая каша

Многие знают о полезных свойствах каш, но многие почему-то скептически относятся к перловой каше. В …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.