Вторник , 18 января 2022

Салат из кукурузы

 

Если вы очень любите кукурузу, то оцените по достоинству рецепт блюда, как приготовить салат из кукурузы. Он очень простой. Вы будете приятно удивлены этим блюдом, оно питательное и легкое.

Описание приготовления:

Этот салат обилием кукурузы не испортишь: чем больше, тем лучше. Использую молодые кочаны сахарной кукурузы, которые обжариваю на гриле. Если гриля у вас нет, то можно запечь кукурузу в духовке на решетке. Готовый салат можно хранить в холодильнике. Подавать его можно холодным или теплым, тут по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза / Лук / Болгарский перец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 4 штуки;
  • Перец — 1 штука;
  • Халапеньо — 1 штука;
  • Лук красный — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Лайм — 1 штука;
  • Петрушка — 1/3 пучка;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из кукурузы»

Салат из кукурузы - фото шаг 1

1. Кукурузу очищаю от листьев и волосков, затем мою и вытираю. Натираю кукурузу солью, перцем и оливковым маслом, отставляю пока в сторону.

Салат из кукурузы - фото шаг 2

2. Измельчаю мелким кубиком красный лук, перец, халапеньо, чеснок. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, затем выкладываю в неё красный лук, солю и готовлю 3 минуты. Добавляю красный перец, халапеньо, чеснок, готовлю до мягкости (3-5 минут), затем выключаю огонь и накрываю крышкой.

Салат из кукурузы - фото шаг 3

3. Гриль хорошенько разогреваю (не менее 15 минут), выкладываю ранее подготовленную кукурузу, обжариваю её с каждой стороны по 2-3 минуты.

Салат из кукурузы - фото шаг 4

4. Снимаю кукурузу с гриля и острым ножом срезаю зерна. Разбираю их руками.

Салат из кукурузы - фото шаг 5

5. Овощи со сковороды перекладываю в миску, добавляю кукурузу, заправляю все оливковым маслом, соком лайма и мелко нарубленой петрушкой. При необходимости солю и перчу.

Простой, но очень вкусный салат с огурцом и кукурузой.


Смотрите также

Салат к котлетам

  Такой салат прекрасно подойдет к котлетам, он сытный, сочетает в себе крупу, овощи. Можно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.