Салат с лисичками
Оригинальный, достаточно легкий и весьма сытный, очень аппетитный салатик спешу предложить вам на заметку. Для всех любителей грибочков и всевозможных блюд с ними рекомендую повторить дома!
Описание приготовления:
Представляю вашему вниманию чудесную идею, как приготовить салат с лисичками, фасолью и пикантной заправкой. Это блюдо прекрасно дополнит ежедневное меню, тем более, что процесс займет меньше часа. В кулинарную копилку точно советую добавить рецепт!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Лисички — 250 грамм;
- Луковица — 1 штука (+ в заправку по желанию);
- Веточка тимьяна — 2-3 штук;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Фасоль — 200 грамм (желтая восковая);
- Яйцо — 2 штуки;
- Листья салата — по вкусу;
- Соль, перец, зеленый лук — по вкусу;
- Уксус — 2 ст. ложки (заправка);
- Мед — 1 cт. ложка (заправка);
- Горчица — 1 чайная ложка (заправка);
- Оливковое масло — 4 ст. ложки (заправка).
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат с лисичками»
1. Наш небольшой набор необходимых продуктов.
2. Включите и разогрейте духовку до 180 градусов. Яйца сразу поставьте вариться. Грибы вымойте и обсушите, нарежьте произвольно.
3. В глубокой мисочке соедините грибы, измельченный лук, тимьян, оливковое масло. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте около 20 минут. Параллельно отправьте в кипящую подсоленную воду фасоль на 3-4 минуты.
5. В мисочке соедините фасоль, и зеленый лук, предварительно нарезав его. Приготовьте заправку и полейте ею сверху, аккуратно все перемешайте. Добавьте грибы.
6. На тарелку для подачи выложите зелень и салат. Сверху дополните яйцом. Приятного аппетита!
