Картофельные рулетики с фаршем

Если я заранее знаю, что у меня не будет времени готовить мясо, то вместо него выбираю фарш. Поэтому имею ввиду несколько вариантов на каждый день, которые довольно просто сделать на ужин или обед.

Описание приготовления:

Этот рецепт понравится всем тем, кто любит привычные сочетания вкусов, но всё-таки хочет добавить что-то необычное. Прочитайте о том, как приготовить картофельные рулетики с фаршем. Они запекаются в духовке, но, чтобы получилась аппетитная корочка, вначале обжарим изделия. На гарнир можно сделать простой салат. Не забудьте подать соус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Мука / Яйца / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Картофель — 800 грамм;
• Фарш мясной — 500 грамм;
• Мука — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Вода — 0,5 стакана;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Картофельные рулетики с фаршем»

Картофель заранее отварите. Почистите его, а потом натрите на крупной тёрке.

К картошке добавьте яйца, перец и соль. Перемешайте.

Всыпьте муку, и замешайте тесто.

Займитесь фаршем. Добавьте в него воду, соль и перец. Массу тщательно перемешайте.

Тесто раскатайте в колбаску, а потом нарежьте её одинаковыми кусочками.

Сделайте из кусков лепёшки в 0,5 см толщиной. В центр каждой уложите ложку фарша и распределите его.

Сверните все лепёшки с фаршем в рулетики.

Обжарьте изделия в разогретом масле с обеих сторон до золотистого цвета. Потом переложите рулетики на противень с пергаментом.

Запекайте рулеты в духовом шкафу в течение 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Съедается ещё Горячим! Картофельный БРИЗОЛЬ или Драники с Фаршем