Вторник , 2 марта 2021

Мясо на мангале

 

Собрались на природу или хотите устроить пикник с друзьями, семьей? Специально расскажу о рецепте, как приготовить мясо на мангале с хрустящей корочкой.

Думаю, что вкуснее вы не пробовали.

Описание приготовления:

Для шашлыков нужно много времени на маринование, а вот такое мясо можно не мариновать подолгу, поэтому вы очень быстро сможете полакомиться сочным мясом с хрустящей корочкой. Его можно подавать на стол с томатным соусом или любым другим подходящим.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 700 грамм;
  • Тмин — 2 чайных ложки;
  • Кориандр — 1 чайная ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • Помидоры — 10 штук;
  • Соль, перец — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Мясо на мангале»

1. Очистите чеснок и измельчите его, выложите в миску, добавьте тмин, кориандр,

2. столовые ложки лимонного сока, оливковое масло (2 столовые ложки), соль, перец и перемешайте. 2 Вымойте мясо и вытрите его насухо, затем поместите в широкую миску и натрите приготовленной смесью, отправьте в холодильник на 20 минут.

3. Вымойте помидоры и разрежьте их на 2 части, полейте оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.

4. Разожгите мангал и выложите помидоры, обжаривайте их 4 минуты (с двух сторон), затем уберите с огня.

5. Уберите помидоры и сразу выложите мясо, обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны, затем переложите на тарелку и выложите помидоры, оставьте на 5 минут — и можете подавать к столу.

ШАШЛЫК Традиционный Кавказский. ENG SUB.


Смотрите также

Котлеты из пекинской капусты без яиц

Невероятно интересный и оригинальный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без яиц, хочу предложить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.