Салат из блинов
Яичные блинчики стали для меня находкой. С ними я готовлю закуски и салаты. Лучше всего они сочетаются с консервированными овощами, колбасными изделиями и сыром. Этот рецепт тому доказательство.
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить салат из блинов с шампиньонами и колбасой. С одной стороны, он простой, но одновременно оригинальный. Выглядит блюдо прекрасно, так как укладывается слоями. Можете не бояться добавить свои ингредиенты, например, огурец или варёную морковь. Всё по вашему вкусу.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца / Колбаса
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 150 грамм;
- Колбаса копчёная — 150 грамм;
- Твёрдый сыр — 50 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Зелёный лук, перо — 2 штуки;
- Кукуруза консервированная, банка — 0,5 штуки;
- Кефир — 4 ст. ложки;
- Крахмал — 1 ст. ложка;
- Майонез — 3-4 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
- Листья салата — 1-2 штук.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из блинов»
На разогретом масле обжарьте белую часть лука колечками в течение 2-3 минут. Затем в сковороду добавьте мелко нарезанные грибы. Жарьте ингредиенты вместе до выпаривания воды. Потом остудите их.
Сделайте тесто для блинов. Взбейте вместе кефир, яйца, соль и крахмал.
На сковороде без масла обжарьте блины с обеих сторон. Их должно получиться 5-6 штук. Уберите их остывать.
Остывшие блины нарежьте полосками, а потом кусочками.
Соберите салат. В кольцо на тарелке выложите грибы с луком. Поперчите и посолите слой. Смажьте его майонезом.
Дальше — слой из блинов и майонез.
Затем нарежьте колбасу и зелёную часть лука. Полейте слой майонезом.
Потом выложите кукурузу и майонез.
Сверху натрите сыр. Салат выложите на листья капусты или салата. Приятного аппетита!
