Теплый салат с фасолью

 

Предлагаю вашему вниманию интересное и очень вкусное блюдо — теплый салат с фасолью. Приготовьте его по этому рецепту и вы точно удивите всех незабываемым вкусом.

Описание приготовления:

Секрет приготовления этого теплого салата с фасолью — в использовании интересных специй и оригинальном подходе к варки фасоли. Подробные инструкции помогут справиться с этим блюдом даже начинающему кулинару.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Фасоль — 400 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Веточка тимьяна — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Гвоздика — 2 штуки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Помидор — 2 штуки;
• Бекон или грудинка — 250 грамм;
• Лук -шалот — 1 штука;
• Маслины — 100 грамм;
• Петрушка — 50 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Горчица — 1-2 ст. ложек;
• Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
• Оливковое масло — 3-5 ст. ложек;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Теплый салат с фасолью»

1. Рецепт приготовления теплого салата с фасолью достаточно простой, несмотря на большое количество необходимых ингредиентов. Основная составляющая — фасоль, должна быть предварительно замочена в холодной воде минимум на 8-10 часов.

2. После этого воду с фасоли необходимо слить и выложить ее в глубокую кастрюлю.

3. Луковицу очистить. Аккуратно проткнуть его гвоздикой и отправить в кастрюлю.

4. Морковь вымыть, очистить и нарезать на 2-3 части. Отправить к фасоли.

5. Залить все холодной водой. Добавить лавровый лист и тимьян. Отправить на огонь и варить около 45-50 минут на медленном огне. Слегка посолить по вкусу.

6. На сковороду налить буквально несколько капель масла и хорошо его разогреть. Грудинку нарезать небольшими кубиками и отправить на сковороду. Жарить до золотистой корочки.

7. Самое время заняться заправкой. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к нему оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу. Все тщательно смешать до однородной консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Помидор и лук-шалот вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками. Петрушку нарезать крупно. Смешать все с горстью маслин, беконом и готовой фасолью.

9. Теплый салат с фасолью в домашних условиях почти готов. Осталось только полить его заправкой и взбрызнуть оливковым маслом перед подачей.

Теплый салат из белой фасоли — Пальчики оближешь — Очень вкусно и сытно — Быстрый и простой рецепт

Теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью