Понедельник , 26 февраля 2024

Салат с чесноком

 

На приготовление этого салата вы потратите совсем немного сил и времени. Зато результат вас приятно удивит.

Описание приготовления:

Очень быстрый в приготовлении и очень вкусный салат с чесноком. Он отлично дополнит ваш обед или ужин, да и на праздничный стол его выставить не стыдно. Эту холодную закуску по достоинству оценят ваши гости и вы с удовольствием будете готовить его еще не раз. Рассказываю, как приготовить этот салат с чесноком.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Баклажаны — 700-800 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука (большая);
  • Зелень — 30 грамм (любая — петрушка, кинза, укроп);
  • Уксус — 50 грамм;
  • Соль — 2 ст. ложки (1 ст. ложка — для варки баклажан, 1 ст. ложка — посыпать нарезанные баклажаны, чтобы из них ушла горечь);
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — 2 щепотки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат с чесноком»

Салат с чесноком - фото шаг 1

В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с водой а затем беремся за баклажаны — моем, обрезаем шляпки и нарезаем баклажан на кубики. Если кожица у них твердая, очищаем ее. Посыпаем нарезанные баклажаны солью и оставляем минут на 20-30. Затем тщательно промываем под струей воды.

Салат с чесноком - фото шаг 2

В закипевшую воду добавляем ложку соли и уксус, затем выкладываем промытые кусочки баклажан. Варим 5 минут.

Салат с чесноком - фото шаг 3

Процеживаем отваренные баклажаны через дуршлаг и отставляем — пусть остывают.

Салат с чесноком - фото шаг 4

Пока баклажаны остывают, почистим лук и чеснок, вымоем и обсушим зелень. Затем мелко нарезаем лук, чеснок и зелень. Чеснок можно подавить через чеснокодавку.

Салат с чесноком - фото шаг 5

Выкладываем полностью остывшие баклажаны в салатник, добавляем измельченные лук, чеснок и зелень. Посыпаем салат перцем и поливаем маслом. Перемешиваем и можно подавать к столу.

Еврейский салат

✅ Салат зелёный Чесночный.


Смотрите также

Салат «Оливье» с солеными огурцами

Салат «Оливье» — один из самых популярных салатов к Новому Году. Существует сотни вариантов приготовления, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.