Плов из говядины

 

Для такого блюда, как плов, кажется, уже не существует ни национальных, ни кулинарных границ. Поэтому баранину в этом блюде можно с успехом заменить говядиной.

Описание приготовления:

Плов будем готовить в сотейнике с высокими бортами. Выложите в него порезанные лук и морковь и обжарьте в течение 10 минут, затем добавьте кусочки мяса, специи и тушите под крышкой в течение 45 минут. Затем добавьте рис, воду и варите 30 минут. Далее выключите огонь, перемешайте и разложите по поверхности риса дольки чеснока. Оставьте на выключенной плите еще на 30-40 минут, чтобы плов пропитался ароматом чеснока. Затем уберите чеснок и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Говядина — 400 грамм;
• Круглый рис — 300 грамм;
• Растительное масло — 40 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Вода — 500-600 миллилитров;
• Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Плов из говядины»

Порежьте и протушите в течение 10 минут в сотейнике лук и морковь. Посолите.

Мясо промойте, нарежьте кубиками и добавьте в сотейник.

Посыпьте мясо перцем и другими специями по вкусу, накройте крышку и тушите в течение 45 минут.

По истечению этого времени высыпьте в сотейник промытый рис.

Залейте водой и, не перемешивая, накройте крышкой и тушите в течение получаса.

Затем выключите огонь, перемешайте и разложите по поверхности риса дольки чеснока. Оставьте на выключенной плите еще на 30-40 минут, чтобы плов пропитался ароматом чеснока. Затем уберите чеснок и подавайте на стол.

Готовим плов из говядины.