Маринованная капуста на скорую руку
Если вы еще не знаете, как приготовить маринованную капусту на скорую руку, самое время узнать рецепт! Получается невообразимо вкусно, в качестве народной закуски к застолью — самое оно!
Описание приготовления:
Уверена, что для всех любителей овощных салатов и закусок, а также всяческий солений, такая маринованная капуста на скорую руку в домашних усовиях станет настоящей палочкой-выручалочкой! Ведь иногда бывает — перед приходом гостей подумали и о мясе, и о гарнире, а вот про закуску — нет. В таком случае сразу же вспоминайте этот простой рецепт маринованной капусты на скорую руку и вперед!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Капуста — 3 килограмма;
- Морковь — 1-2 штук;
- Чеснок — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Лавровый лист — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Уксус — 1 стакан;
- Сахар — 1 стакан;
- Вода — 6 стаканов.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Маринованная капуста на скорую руку»
1. Ставим на огонь воду с перцем, солью и лавровым листом. Когда закипит — добавим сахар и уксус, доводим до кипения и снимаем.
2. Капусту нарезаем крупными кусками.
3. Морковь трем на терке и солим.
4. Чеснок мелко нарезаем.
5. Выкладываем ингредиенты слоями, заливаем охлажденным маринадом и — под пресс на сутки.
6. Готово! Кушайте сразу или переложите в стерильные банки и закатайте на зиму!
