Салат с пекинской капустой и оливками

 

Сочный и витаминный салат из пекинской капусты понравится любителям свежих овощей и азиатской кухни. Оливки отлично вписываются в тему! Попробуйте!

Описание приготовления:

Остроту салата регулируйте количеством острого перца. Можно добавлять только сладкий. Берите для салата и нижнюю часть пекинской капусты.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Чеснок / Оливки / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 500 грамм;
• Оливки — 15-20 штук;
• Морковь — 1 штука;
• Сладкий перец — 1 штука;
• Зеленый лук — 1-2 штук;
• Острый перец — по вкусу;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Устричный соус — 1 ст. ложка;
• Рисовый уксус — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с пекинской капустой и оливками»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Разберите пекинскую капусту на отдельные листья и нашинкуйте соломкой.

Добавьте тонко нашинкованные соломкой морковь и сладкий перец. По вкусу добавьте тонко нарезанный острый перец.

Смешайте сахар, рисовый уксус и устричный соус. Заправьте салат, перемешайте. Влейте масло и еще раз перемешайте.

Добавьте в салат нашинкованный зеленый лук и нарезанные оливки. Перемешайте еще раз и уберите в холодильник на 30 минут.

Подавайте салат охлажденным.

Совет от повара:

Берите именно зеленые оливки, черные не впишутся в этот салат.

Салат из пекинской капусты,оливками и мясом курицы- легко и вкусно!!!

Салат из Пекинской капусты с кукурузой и маслинами. Рецепт простого салата из Пекинской капусты.