Среда , 22 мая 2024

Гуляш по-венгерски из говядины

Венгры или мадьяры знают толк в еде — это всем известный факт! Предлагаю рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говяжьего мяса.

Очень насыщенное и ароматное блюдо — вам понравится! Рекомендую!

Описание приготовления:

К вашему вниманию — классический рецепт приготовления гуляша по-венгерски из говядины. Блюдо получается довольно густым и насыщенным, хотя густоту вы можете регулировать самостоятельно, добавляя больше или меньше воды/бульона. Гуляш подходит как на обед, так и на ужин. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Томатная паста — 1 чайная ложка;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Бульон — 1 литр;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гуляш по-венгерски из говядины»

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 1

Мясо промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 2

Нарежьте кубиками помидоры.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 3

Из сладкого перца удалите семена и также порежьте кубиками.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 4

Мелко нарежьте репчатый лук.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 5

Крупными кубиками режем картофель.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 6

Измельчаем чеснок.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 7

Разогрейте в глубокой кастрюле масло. Обжарьте лук до мягкости, слегка присолив. Снимите с огня, добавьте паприку и перемешайте.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 8

На сковороде обжариваем говядину до румяности. Жарить на растительном масле.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 9

Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем чеснок.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 10

Постепенно вливаем бульон по мере выкипания. Мясо должно не варится в воде, а тушиться! Готовим, помешивая, на медленном огне, примерно 1 час. Затем добавляем картофель, обжариваем его на среднем огне 5 минут.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 11

Добавляем помидоры и перец, вливаем томатную пасту и солим. Перемешиваем и вливаем бульон, чтоб чуть покрыл овощи. Доводим до кипения и варим еще 15-20 минут. Блюдо готовится на минимальном огне под крышкой до готовности картофеля. Затем снимаем гуляш с огня и настаиваем под крышкой 15 минут.

Гуляш по-венгерски из говядины - фото шаг 12

Приятного аппетита!

Ну, очень вкусный — Гуляш из говядины


Смотрите также

Мариновка шашлыка из свинины

Пока еще погода позволяет выбраться на природу, рекомендую прочитать мой рецепт, который расскажет как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.