Воскресенье , 3 марта 2024

Сочный стейк из говядины

Сочный стейк из говядины приготовить довольно трудно, поэтому, если вы взялись за это дело без должного опыта, будьте очень внимательны к рекомендациям!

Выбрать мясо, замариновать, пожарить!

Описание приготовления:

Для приготовления сочного стейка из говядины для начала найдите свежую молодую говядину. Нарезать куски мяса надо поперек волокон, толщиной 2,5-3 см, это оптимально для стейка. Мой рецепт довольно оригинальный и протяженный во времени. Если у вас нет трех суток для экспериментов, замаринуйте говядину на ночь или на 4 часа. Использовать можно соевый соус, вино, лимон, уксус, лук или даже киви. Оно неплохо разрушает связь волокон. Экспериментируйте! Говядина очень полезная и ее нужно учится готовить! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 грамм;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Сочный стейк из говядины»

Сочный стейк из говядины - фото шаг 1

Говядину порежьте на порционные куски.

Сочный стейк из говядины - фото шаг 2

Каждый кусок плотно заверните в пленку и оставьте в холодильнике на три дня дозревать.

Сочный стейк из говядины - фото шаг 3

Мясо считается готовым, если на нем остаются следы от нажатия пальцем.

Сочный стейк из говядины - фото шаг 4

Промакните каждый кусочек салфеткой.

Сочный стейк из говядины - фото шаг 5

Жарим стейк 10 минут, переворачивая его каждые 2,5 минуты. Готовый стейк посолите, поперчите, заверните в фольгу.

Сочный стейк из говядины - фото шаг 6

Мясо подержите в фольге 10 минут, оно должно оставаться горячим. Если вы любите стейк с кровью, то подавайте, а если нет,то отправьте стейк в фольге в духовку до полного приготовления.

Сочный стейк из говядины - фото шаг 7

Приятного аппетита!

СТЕЙК. Как приготовить вкусный стейк.


Смотрите также

Шашлык на подсолнечном масле

  Еще один маринад для шашлыка в вашу копилочку. Благодаря растительному маслу, мясо получается очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.