Салат из брокколи и огурцов
Быстрый, вкусный, легкий, но сытный салат из брокколи и огурцов хочу предложить вам на заметку. Это отличный вариант перекуса или ужина на скорую руку. Запоминайте и повторите дома!
Описание приготовления:
В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или даже густой йогурт. Перед подачей дополнить салат можно свежей зеленью и горстью любимых орехов, будет очень здорово.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Огурец
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 штуки;
- Брокколи — 300 грамм;
- Огурец — 1 штука;
- Майонез — 2 ст. ложки (или сметана);
- Горчица в зернах — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат из брокколи и огурцов»
Первым делом нужно отварить вкрутую яйца. В отдельной кастрюльке доведите до кипения воду, подсолите и опустите туда брокколи на пару минут.
После отправьте брокколи под холодную воду, чтобы остановить процесс варки. Обсушите ее.
Яйца остудите, очистите и нарежьте на 4 части. Выложите на тарелку для подачи.
Распределите брокколи, разделив на соцветия крупные кусочки.
Дополните ломтиками свежего огурца.
Выложите сверху оставшиеся ингредиенты.
Для приготовления заправки соедините майонез, горчицу, немного перца и по желанию соли.
Выложите заправку на салат. Присыпьте зеленью и орешками по желанию. Приятного аппетита!
