Салат с кольраби и репой
Рецепт приготовления легкого полезного салата из кольраби, репы, зеленого лука и меда.
Описание приготовления:
- Отрезать от кольраби жесткие стебли. Нарезать листья продольно тонкими полосками. Обрезать конец корня от луковицы и удалить жесткий внешний слой. Разрезать пополам по длине.
- Очистить и разрезать репу на 4 части. Мелко нарезать зеленый лук.
- В кухонном комбайне измельчить кольраби вместе с репой.
- В небольшой миске взбить вместе лимонный сок, арахисовое масло, мед и кунжутное масло, приправить солью и перцем. Добавить лук, измельченные кольраби и репу в миску, перемешать. Дать постоять в течение 15 минут и подавать.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Репа / Кольраби
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- кольраби — 450 грамм;
- репа — 240 грамм;
- сока лайма — 3 ст. ложки;
- меда — 2 чайных ложки;
- кунжутного масла — 1 чайная ложка;
- соль и молотый перец — по вкусу;
- зеленый лук — 2 штуки.
Количество порций: 4