Четверг , 30 мая 2024

Салат из молодой зелёной капусты

Весна — самое благодатное время для восполнения витаминного дефицита, самой первой на прилавках магазинов появляется молодая зеленая капуста, которая может стать основой многих витаминных салатов.

Описание приготовления:

Салат из молодой зеленой капусты простой в приготовлении. Вариантов сочетаний продуктов очень много, в пошаговом рецепте лишь один из способов приготовления этого блюда.

Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Молодая зеленая капуста — 200 грамм;
  • Болгарский перец — 0,5 штуки;
  • Редиска — 3-4 штук;
  • Огурец — 0,5 штуки;
  • Колбаса — 50 грамм (сырокопченая или ветчина);
  • Зелень — 20 грамм (укроп, петрушка);
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — 50 грамм;
  • Дижонская горчица — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 2 щепотки;
  • Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из молодой зелёной капусты»

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 2

Мелко нашинкуйте молодую зеленую капусту.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 3

Посолите, добавьте немного сахарного песка и помните слегка руками.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 4

Добавьте нарезанный соломкой огурец.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 5

Нарежьте соломкой болгарский перец.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 6

Порежьте соломкой или натрите на крупной терке редиску.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 7

Порежьте соломкой ветчину или сырокопченую колбасу.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 8

Переложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 9

Подготовьте салатную заправку. Смешайте половину чайной ложки горчицы, лимонного сока (по вкусу) и оливкового масла, посолите, добавьте сахар по вкусу.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 10

Полейте салат заправкой.

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 11

Салат готов. Приятного аппетита!

Просто, но зато как Вкусно! 🥗👍😋 Салат из молодой капусты с оливками и горошком


Смотрите также

Салат со шпинатом, беконом и сыром

Рецепт приготовления салата со шпинатом, запеченным беконом, луком, голубым сыром и хлебными тостами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.