Пятница , 29 мая 2020

Борщ классический домашний

Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным.Вы можете добавить специи по вкусу.

Описание приготовления:

Это рецепт приготовления классического домашнего борща. Получается блюдо очень ароматным благодаря ранее обжаренным и пассерованным овощам, а также специям. В приготовлении нет ничего сложного, а продукты доступны всем. Традиционно такой борщ подают со сметаной и зеленью. Перед подачей обязательно дайте борщу настояться, чтобы овощи отдали свой вкус и аромат и стали еще мягче.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мясо на кости — 500 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Свекла — 3 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Капуста — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный перец горошком — по вкусу;
  • Лавровый лист — 2-3 штук.

Количество порций: 5

Как приготовить «Борщ классический домашний»

Борщ классический домашний - фото шаг 1

1. Сварите бульон из мяса на кости. Можно взять свинину, говядину или курицу. Предварительно вымоченное в течение 30 минут мясо залейте свежей водой и поставьте на большой огонь. Когда вода начинает закипать, снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.

Борщ классический домашний - фото шаг 2

2. Очистьте и нарежьте овощи. Добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и картофель, варите 10 минут.

Борщ классический домашний - фото шаг 3

3. Далее добавьте морковь и варите еще 10 минут. Добавьте капусту.

Борщ классический домашний - фото шаг 4

4. Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и пассеруйте на подсолнечном масле 15 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, добавьте немного сахара и поместите в кастрюлю.

Борщ классический домашний - фото шаг 5

5. Приготовьте зажарку. Лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте морковь. Добавьте смесь в кастрюлю.

Борщ классический домашний - фото шаг 6

6. Помидоры потушите на сковороде и добавьте в кастрюлю. Добавьте специи: лавровый лист, перец черный горошком и зубчик чеснока.

Борщ классический домашний - фото шаг 7

7. Дайте борщу настояться 40 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Борщ красный классический

Смотрите также

Борщ из телятины

Суп, борщ, рассольник – это одни из самых популярных первых блюд в нашей стране. Особенное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.