Воскресенье , 23 июня 2024

Борщ классический домашний

Сегодня я расскажу вам, как приготовить борщ классический домашний. В приготовлении борща нет ничего сложного, получается он очень густым и безумно ароматным.Вы можете добавить специи по вкусу.

Описание приготовления:

Это рецепт приготовления классического домашнего борща. Получается блюдо очень ароматным благодаря ранее обжаренным и пассерованным овощам, а также специям. В приготовлении нет ничего сложного, а продукты доступны всем. Традиционно такой борщ подают со сметаной и зеленью. Перед подачей обязательно дайте борщу настояться, чтобы овощи отдали свой вкус и аромат и стали еще мягче.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мясо на кости — 500 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Свекла — 3 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Капуста — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный перец горошком — по вкусу;
  • Лавровый лист — 2-3 штук.

Количество порций: 5

Как приготовить «Борщ классический домашний»

Борщ классический домашний - фото шаг 1

1. Сварите бульон из мяса на кости. Можно взять свинину, говядину или курицу. Предварительно вымоченное в течение 30 минут мясо залейте свежей водой и поставьте на большой огонь. Когда вода начинает закипать, снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.

Борщ классический домашний - фото шаг 2

2. Очистьте и нарежьте овощи. Добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и картофель, варите 10 минут.

Борщ классический домашний - фото шаг 3

3. Далее добавьте морковь и варите еще 10 минут. Добавьте капусту.

Борщ классический домашний - фото шаг 4

4. Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и пассеруйте на подсолнечном масле 15 минут до тех пор, пока она не станет мягкой. Посолите, добавьте немного сахара и поместите в кастрюлю.

Борщ классический домашний - фото шаг 5

5. Приготовьте зажарку. Лук обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавьте морковь. Добавьте смесь в кастрюлю.

Борщ классический домашний - фото шаг 6

6. Помидоры потушите на сковороде и добавьте в кастрюлю. Добавьте специи: лавровый лист, перец черный горошком и зубчик чеснока.

Борщ классический домашний - фото шаг 7

7. Дайте борщу настояться 40 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Борщ красный классический


Смотрите также

Лучший рецепт борща

Вы любите первые блюда? Если не представляете без них обеда, тогда взгляните на этот вариант …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.